苹果打蜡致癌?真不一定
刚刚过去的圣诞节掀起了一轮苹果消费热潮,不过,近日一份来历不明的苹果打蜡视频在朋友圈热传,“苹果打蜡致癌”的标题也让不少人疑惑不已。打蜡的苹果真有毒吗? 合理使用食用蜡无需担心 在“苹果打蜡”的视频中,一位戴着手套的员工把一种红褐色液体均匀地抹在苹果上,苹果随即“光彩照人”。看了此视频,很多网友都纷纷吐槽还能不能让人愉快地吃苹果了?此外,还有部分网友称食用打蜡容易致癌。 营养与食品研究硕士阮光锋表示,我国《食品添加剂使用卫生标准》允许给鲜水果表面打蜡,但必须使用规定的添加剂,适量添加。我国标准规定,常用的食用蜡包括吗啉脂肪酸盐(又名果蜡)、巴西棕榈蜡等,都是一种食品添加剂,合理使用