
西瓜刚买回来先别冰到冰箱 10个必学食物保存方法
夏天到了,食物买回来不放冰箱就怕会坏掉。但真的什么东西都塞进冰箱就没事了吗,这里有10个必学食物保存方法!1.刚买回来的西瓜要马上冰到冰箱?错!放室温抗氧化物含量较高。根据美国农业部的研究,西瓜放在室温下,营养素跟抗氧化剂含量反而较高。这项研究发现,当西瓜被采收下来、存放在室温下,它的茄红素上升40%,beta胡萝卜素浓度也增加近140%。所以,西瓜买回家后先存放在室温。一旦切开食用后,才要放入冰箱冷藏。这份研究还发现,其他瓜类放在室温或冰箱,营养素没有太大差别;但他们最适保存温度是凉爽的摄氏12度,可以存放约3周。如果放冰箱,大约是1周。2.梨子买回来要放冰箱?错!等它完全熟了再放冰箱。奥地