寒潮来袭,你是否需要一杯热饮暖心?

睡前聊一会儿,梦中有世界。听众朋友,你好。

这两天,来自西伯利亚的寒潮席卷大江南北,不少地方遭遇“断崖式降温”。天冷勿忘加衣,愿你一切安好。然而凛冽寒风之中,各大商家已摩拳擦掌。最近,不少饮料巨头纷纷入局热饮市场,推出各式各样的冬季饮品。今晚,我们就从这个话题聊起。

寒潮来袭,你是否需要一杯热饮暖心?休闲区蓝鸢梦想 - Www.slyday.coM

图片来源:大众点评

天寒地冻,一杯热饮下肚,既能让身体暖和起来、对抗无处不在的寒冷,也可以舒缓工作生活中的压力,予人风雪之中前行的动力,可谓既暖胃又暖心。正因如此,从冒着热气的大碗茶,到街头巷尾的奶茶店,再到午后阳光下的咖啡馆,无不试图让匆匆而行的人们停下脚步,喝上一杯。相比较咖啡、茶叶、豆浆等相对传统的冬季饮品,如今各大饮料企业加大产品研发力度、布局终端零售,借助各大便利店和自动售卖机上线各式暖柜机器,在丰富冬季饮料产品选择的同时,也为企业赢得了新的增长点。

事实上,消费者对热饮并不陌生。但过去品牌主打的热饮与常温饮料并无二致,大多数只是将产品放入暖柜加热后售卖。如今,随着消费观念的升级,消费者对冬季饮品也产生了更多元化的需求,正是因为敏锐捕捉到了市场需求的变化,一些企业主动调整产品线、优化市场供给,带来许多创新和突破。比如在口感上为了满足消费者在寒冷冬季潜意识里寻找甜度、热量更高食品的需求,不少茶饮品牌推出质地更醇厚、口感更绵密的新品;再比如适应消费者对健康的关注,一些饮料企业主打无糖、养生等概念,上线自带温热功效的生姜制品。可以说,冬季的消费刚需,再加上企业不断创新产品供给,共同推动了冬季热饮的走红。

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图片来源:搜狐网

适应消费新趋势、主动变革产品形态,甚至产生了一波消费热潮,冬季热饮打开市场空间并非孤例。最近一段时间,从自热小火锅悄然成为网红爆款商品,在双十一中取得了10亿销售额的漂亮战绩,到黑科技加持的羽绒服实现温度可控,成为不少人的御寒神器,再到小型暖风机、暖手充电宝、加热鼠标垫、电热水壶等可在办公场所使用的小家电,获得白领和年轻一族的青睐……针对市民的吃、穿、戴、用,商家们抓住“凉”机,大打温暖牌,天气虽然日渐寒冷,但“暖经济”的热度却持续上涨。和冬季热饮走红一样,传统商品借助新技术、新渠道,走进了人们的日常生活。

不过,“暖经济”势头喜人,背后也有许多问题有待解决。就拿冬季热饮来说,饮品进入暖柜后,将面临保质期缩短、包装受热性、温度控制及终端布局等挑战,如何保证热饮终端销售的食品安全且品质不受影响,成为各大饮品企业的新考题。除此而外,“暖经济”蓬勃发展,各种“御寒神器”令人眼花缭乱,但由于缺乏行业标准,也带来了产品质量参差不齐等问题,此前就有自热火锅、电热毯等因为质量不合格造成的爆燃事故。解决好这些问题,需要企业把质量和安全放在第一位,立足科技创新、加大研发投入,拿出更高品质更为可靠的产品。

如果说“秋天的第一杯奶茶”被互联网赋予了更多的象征意义,那么“冬天里的一杯热饮”可谓实打实的刚需。冬季热饮的走红提醒我们:善于捕捉消费新趋势、以更高质量产品和服务满足消费新需求,企业大有作为。

这正是:晚来天欲雪,能饮一杯无?

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