暑假闺蜜带孩子来家里玩,一桌菜50块钱吃到撑,闺蜜:会过日子!

从小就有一个玩到大的好闺蜜,即使工作以后我们俩依然保持着非常好的关系,平时一有空就会相约出去玩,然而自从她结婚后就一门心思扑在家庭上,我们也很少有机会见面了,前段时间她趁着孩子放暑假,特意带着孩子来我家里玩,面对许久未见的闺蜜,当天中午特意下厨做了一桌菜,大家看看觉得怎么样?

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香煎鳕鱼段,这是前段时间我们单位发的过节福利,而我自己一直没时间吃,一直放在冰箱冷冻格里,而小孩子平时最喜欢吃的就是鱼,因此特意拿出一块,解冻后用平底锅煎至金黄,搭配上老抽等调味品做成汤汁,用筷子一夹,一片片鱼肉清晰可见,蘸点汤汁鱼肉紧实粘牙,小孩子吃了一大半。

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虾仁炒豌豆,由于现在正值禁渔期,菜场的海鲜特别少,这些是我在超市买的冷冻虾仁,搭配上豌豆和玉米一起翻炒一下,紧实弹牙的虾仁搭配上带着甘甜的玉米和豌豆,用勺子舀着吃,口感清淡特别适合在炎热的夏季食用。

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炸莲藕,这些莲藕是我一大早从菜场门口的一位老大爷那边买回来的,他们村子门口有个大池塘,每年这个时候就是莲藕成熟的季节,他和老伴一起白天挖藕,隔天一大早挑着担子来城里售卖,而这个季节的莲藕价格实惠又很肥美,买回来清洗干净后用刀切成小段,裹上面粉放入油锅里炸至金黄,莲藕酥脆可口,既能当菜又能当零食,闺蜜的孩子拿着直接啃,吃起来特别过瘾。

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凉拌海带丝,早上从超市买了一块干海带,泡发后放入开水中烫熟,捞出晾凉后切成细丝,加入米醋、老抽、蒜蓉、白芝麻和辣椒搅拌一下做成凉拌海带丝,口感爽脆,夏天吃着开胃又下饭,是我平时最爱的一道菜。

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丸子面,这些丸子都是老妈从老家带回来的,每年过年的时候正值家里萝卜收获,老妈就会花上半天从中挑出品相最好的,擦成细丝后,和红薯粉一起搅拌上劲,用手挤成肉丸后放入油锅中炸至表面金黄,而我每次回来上班都会带回来一大袋,平时放在冰箱里冷冻格里,煮面、炒菜的时候放上几个,出锅后鲜美无比,这锅丸子面闺蜜也特别喜欢,直言有小时候的味道。

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另外我还炒了一道土豆丝,满满一桌菜花了我50多块钱,上桌后闺蜜和她孩子对我的厨艺赞不绝口,我们边吃边聊,一桌菜被我们吃得干干净净。最后闺蜜擦了擦嘴,半开玩笑地和我说:你在外面呆了这么多年,厨艺也越来越高了,这么简单的几种食材被我做的这么好吃,真会过日子。各位小伙伴,你们觉得这桌菜怎么样?

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