忙归忙，勿忘六月黄
今年的“六月黄”
已经早早爬上嘉兴人的餐桌
而且还很便宜，价格非常“美丽”哦！
比起成熟的大闸蟹，
六月黄的肉质比较嫩，
蟹黄也更鲜美，连壳都能吃。
“六月黄”正大量上市
一只幼蟹需经历17次蜕壳才可成年，
到了农历六月前后，
大闸蟹生长期中刚刚经过第3次蜕壳，
虽然是蟹钳上“腿毛”都还没长齐的幼蟹，
但是壳薄、肉嫩、黄多，因此著称“六月黄”，
也有“再鲜不过六月黄”的说法。
△肥美的“六月黄”
现在正是“六月黄”的大量上市期，
等到农历七月半，大闸蟹上市后，
“六月黄”就要慢慢退出市场，
口感也不如现在了。
价格很“美丽”，小的1块钱1个
平湖北门农贸市场
在售的“六月黄”有大、中、小三种类型，
大的螃蟹售价为45元/斤，约5元一个；
中型、小型的螃蟹都是按袋售卖，
分别约为15元一袋6只、10元一袋10只。
△“大”螃蟹
△“中”螃蟹，“小”螃蟹已经售空啦
小螃蟹可以做醉蟹，
中型的螃蟹可以放黄豆酱蒸煮着吃，
大的螃蟹则白煮更好吃。
现在的六月黄正当季，
吃货们快点儿走起来，
不然错过就只能等明年咯！
那么鲜的六月黄，
趁便宜，赶紧约上朋友去吃吧！
