热搜第一！和府捞面门店惊现老鼠尸体？店员淡定扔进后厨…刚刚，官方道歉了，此前刚获得8亿融资
热搜第一！和府捞面门店惊现老鼠尸体？店员淡定扔进后厨…刚刚，官方道歉了，此前刚获得8亿融资 2021年07月10日 19:45 21智库
据澎湃新闻，7月9日，有市民向媒体爆料称，在愚园路上的晶品购物中心地下二层和府捞面店内用餐时，发现一只老鼠的尸体，店员随后捡起来后直接从出餐口放了进去。
今日（7月10日）下午，@和府捞面 官方微博发文道歉，表示对此次事件深刻反思，对广大消费者表示歉意，“上海晶品门店立即闭店整改，对店铺评估合格后方可营业”，“对相关责任人进行追究，一查到底”。
该消息也迅速冲上了热搜第一。
知名面馆惊现死老鼠？
据北青网，7月9日有消息称，有市民在上海一家和府捞面店内用餐时，发现一只老鼠的尸体，店员随后将其捡起来后直接从出餐口放了进去。
网传视频显示，老鼠尸体就位于顾客座位的正下方。旁边一桌的顾客们还在吃面，仅隔一条过道。
随后，该店员工使用一次性手套将老鼠尸体捡拾起来，从出餐口丢进了后厨。
据媒体报道，当日下午3点多，记者到现场发现店中暂无客人就餐，该店店员表示，之前店内也有发现过老鼠。店铺灭鼠措施系由第三方消杀公司负责，但老鼠来源尚未可知，“正常的话，我们会反馈给公司，公司会找消杀公司进行处理。”同时，该员工否认老鼠是从后厨跑出来的。
在大众点评评论页面中，也有消费者曾留言指出该店的卫生情况存在问题。
而对于老鼠来源，事后和府捞面方面回应，经初步调查判断，门店隔壁4家商家正在装修，其中和府捞面正对面的商家停业装修且没有做围挡，老鼠可能源自相邻店面装修。目前他们已要求物业也对商场进行消杀。并针对商场目前多家商铺正在装修的情况，在上客之前再增加一次消毒和全面清理，避免类似的事情再次发生，也请消费者监督。
据澎湃新闻，7月10日，静安区市场监管部门透露，该局目前尚未收到相关投诉举报。获悉相关情况后，当天上午，静安寺市场监管所执法人员已前往涉事店铺，组织对该门店进行现场检查，如发现涉嫌食品安全违法行为将严厉查处。同时，静安区爱卫办也将一同赴现场开展联合执法。
和府捞面致歉：立即闭店整改
对相关责任人进行追究定
餐厅出现老鼠固然让人倒胃口，但有不少网友留言指出，老鼠生存力实在太强！
但也有网友指出，店员把老鼠尸体从出餐口扔进后厨的动作，实在不能忍……
今日下午，@和府捞面官方微博发文道歉。
和府捞面表示，“针对上海晶品广场店事件，我们非常抱歉，针对此次事件我们深刻反思，在未来发展的路上，保持时刻自省，再次对广大喜爱我们的消费者表示歉意。”并称，“上海晶品门店立即闭店整改，对店铺评估合格后方可营业。对相关责任人进行追究，一查到底 。”
一天卖出15万碗面
刚拿到8亿融资
值得注意的是，就在7月8日，和府餐饮刚宣布完成近8亿元E轮融资。此轮融资由CMC资本领投，腾讯和Longfor Capital跟投，众为资本则是新加入的投资方。
爱企查信息显示，和府捞面关联企业为江苏和府餐饮管理有限公司，成立于2012年8月，法定代表人李亚彬，注册资本1,526.5002万元，经营范围含餐饮管理服务；餐饮投资管理服务；厨房设备及用品、洗涤用品、日用百货销售；会务礼仪服务；调味品等。
截至2021年6月，和府捞面已经拥有340家门店。在资本的助推下，和府捞面将继续加快开店速度，预计2021年将门店总数增至450家，几乎每2天就开一家新店。有数据称，和府捞面在开了300多家门店的情况下，单店平均产出仍然维持在55万元/月的高位，每天能卖出15万碗面，平均客单价45元，位居行业头部。
截至目前，和府捞面已完成7轮融资，融资金额超16亿元人民币，投资方为CMC资本、腾讯投资、华映资本、众合创投资等。
和府捞面做的是中式面，装修风格也偏中式书香建筑风格，主打“书房里的中华捞面”。有观点认为，和府捞面受到资本的青睐，跟当前“新中式消费”赛道的火热有直接关系。
在国潮替代的大背景下，资本都偏爱于寻找具有“国潮风格”的品牌商，伴随和帮助这些新中式消费品牌共同成长，从而实现可观的投资回报。
21新健康综合自丨宣克炅、都市快报、北京青年报、澎湃新闻、爱企查、ZAKER新闻、@和府捞面、网友评论
编辑丨李欣夷
