菜名：素肉松
食材：豆渣，糖，酱油。做法：
1、将豆渣沥干后放到微波炉的碗里。
2、往豆渣里加糖调味，少许酱油上色（还可以加五香粉、胡椒粉等个人喜欢的口味）。
3、放到微波炉里面叮1分钟后取出，用筷子翻拌，散去热气。
4、散热后继续放微波炉叮40秒，取出翻拌散热，反复操作3次。
5、将豆渣摊在碗壁上，当最后一次取出的时候可以看到豆渣从碗壁滑落，这说明豆渣水分明显减少了，我们的素肉松也就差不多了。
6、如果还觉得不够干燥，可以静置一会放凉，或者最后再叮30秒，彻底干燥即可。如果家里没有微波炉，也可以用平底锅炒，全程要用小火，以避免糊锅。这样做的肉松。你吃过吗？
