大鱼大肉吃腻了？厨师长教你一道高颜值爽口时蔬~

首先将芥兰去皮

然后将藕切成滚刀条

南瓜切成滚刀条

然后将三种食材分别焯水、过凉

锅中下入少许油，油热后下入食材煸炒20秒盛出

锅中再次做油，倒入葱水、盐、鸡精

下入食材，出锅前加入葱水勾芡即可

南瓜中的果胶和维生素能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质；芥兰具有有润肠去热气的功效；藕中富含多酚类物质，可以提高免疫力。

鋭娱的之乐 专栏作者

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