好吃的羊肉要这样做，摒弃繁杂的配料一锅焖，网友：真香！今年的冬季对于广东的人来说有点不一样，太冷了，十度以下呀，这样子说可能北方人会笑话我，但热贯了的人可真受不了，以至平时少碰怕燥热的羊肉今年都多吃了好多回，看来还要感谢冷空气……羊肉营养高，是贫血、气虚、怕冷人士补虚加营的好食材，特别是男士适合多吃点，道理大家都懂吧：）
好吃的羊肉要达到能下饭下酒的标准首先要焖煮得很够味才行，我以住做的羊肉菜都会加八角、香叶、茴香之类的配料，让那些想学做厨房新手有点抓狂，所以学做五香栗子焖羊肉就对了，摒弃了繁杂的配料，只用了一些的五香粉去膻味，其他就是些冰糖、酱油而已，很省事，非常适合怕麻烦的人。
煮好的五香栗子焖羊肉，羊肉软弹易嚼，栗子香甜粉糯，入口甘香，惹味十足，绝对是下饭下酒的良配，在家里要是方便的话，可以用个小锅一边加热一边吃，抗寒又暖和，五香栗子焖羊肉——网友：真香！主材料：羊肉 1000克，栗子 300克，香菜 15克，红枣 10克，姜片 10克调味料：甘汁园老双土冰糖 15克，五香粉 8 克，老抽 15克，酱油 15克，盐 3克，蚝油 15克，米酒 10克
五香栗子焖羊肉的主材料
煮沸一锅水，把砍件的羊肉块投沸水内，焯至表面转白色，捞出沥去水分，待用
烧热一个炒锅，下点菜籽油，把姜片放锅内爆出香味
投焯过的羊肉放锅内，加入米酒，大火翻炒一会
把栗子 、红枣、甘汁园老双土冰糖放在锅内
再放其他调味料，加进3碗左右的开水，大火烧开
用小火把所有材料焖煮2小时左右，羊肉软熟，汁不要收得太干
放点香菜段在羊肉里，稍微翻煮一下，即可关火上碟
五香栗子焖羊肉可以吃啦，别忘记了一件事，要多煮点儿饭
