hello大家好呀，这里是第十美食街，今天我又来给大家说美食了，有没有很期待呢，进来了就点个关注吧，每天都有更新的哟！小编上大学的时候跟着我那个东北的室友，一起去过一次东北，而东北人给我的感觉是很强烈的，首先就是强烈的热情感，虽然说他们说话的声音嗓门大，但也能够从他们的话语当中听出对你的欢迎。而东北人的这些性格特征，恰好也反映在了他们的饮食习惯上面，比如说东北人喝酒特别的豪爽，通常都是大口吃肉大碗喝酒，而他们在喝酒的时候，不像我们南方人，就着几碟小菜就能够吃下去，他们通常都是要配上硬菜一起吃的，而东北的硬菜，小编作为一个南方人也特别喜欢吃，分量足又美味，所以今天要来给大家说的就是，东北人喝酒必吃的4道“硬菜”，样样都经典美味，南方人尝了都说好！
1.猪肉炖粉条首先就是这个猪肉炖粉条了，这道菜可以说是东北很有名的硬菜了，基本上外地人一提到东北菜，首先想起的菜肴当中，一定会有它。这道菜主要是用猪五花肉还有粉条炖制而成的，五花肉香而不腻，粉条吃起来也是特别的劲道，所以这道菜深受东北人的喜欢，基本上喝酒都是必备的，少了可不行，喝酒都没有滋味了。
2.小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇也是东北的四大炖菜之一，这个名字大家可能有听说过，但没有去过东北的朋友，可能暂时还没有品尝到它的美味。还记得小编第一次吃小鸡炖蘑菇是一个东北小伙伴点的外卖，我跟着尝了一口，就是这一口下去之后，我就停不下来了，没想到这外表看上去不咋地的小鸡炖蘑菇，也能这么好吃。听说在东北有一句俗语，叫做“姑爷进门，小鸡吓断魂”，也就是说姑爷第一次上门的时候，餐桌上是必须有这道菜的，并且东北人在喝酒的时候，也是一定要做的。
3.酱排骨东北的酱排骨可跟我们这边的排骨不同，我们南方人通常在做排骨的时候，都是会将排骨切成小块小块的，但是东北人做菜也比较豪气，都是一大块直接做，一边喝酒一边吃，好不痛快。酱汁排骨的味道是油而不腻的，直接上手吃特别有滋味，就连我这个南方人尝了都说好。这也很符合东北人平常大口吃肉，大碗喝酒的习惯。
4. 大葱蘸酱大家别看这个大葱蘸酱很简单，但其实它可是东北人心中的一道硬菜，在喝酒的时候是必须要有的，可能有些南方人受不了直接吃大葱，但其实小编尝试过之后发现，蘸着酱吃还是挺美味的，生的也很好吃，配着酒吃更加刺激。
不知道上面这几道东北人喝酒必吃的硬菜，大家都有尝过几种呢？不妨留言与我们一起讨论一下吧！如果你喜欢这篇文章的话，别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦，你的每一个支持，对于我来说都是很重要的创作动力！（本文为第十美食街原创，禁止转载，图片来源于网络，如有侵权，请联系删除）
