鲍鱼怎么煮粥才好吃 鲍鱼怎么清洗才算干净

鲍鱼是一种比较名贵的海鲜食品,营养价值很是丰富,一般可以清蒸,红烧或是煲汤来食用,除了这些吃法以外,鲍鱼煮粥也是不错的选择,下面就来看看鲍鱼怎么煮粥好吃。

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鲍鱼怎么煮粥才好吃方法一

准备一些料酒,葱,姜,大米,鲍鱼。

先把鲍鱼收拾干净,然后清洗一下切成粒状,放到碗里面,添加一些葱姜料酒腌制一下,去除腥味,大米清洗干净,泡30分钟,把大米放进锅中,用大火煮到软,然后鲍鱼粒放进去,大火煮开以后改成小火,煮60分钟左右就可以了,然后再撒上一些盐,葱花搅拌均匀就可以吃了。

方法二

准备米,香菜,葱,蒜片,生姜片,鲍鱼。

先把鲍鱼清洗干净切成粒状,大米浸泡30分钟以上,水分沥干,锅中加油烧热,把蒜片,生姜片放进去爆出香味,鲍鱼粒放进去炒到发白,然后再把大米放进去一起炒出香味,鲍鱼炒好后就加入适量的水,大火煮开关火,倒进电饭煲里面盖上盖子,打开保温档,第2天早上起来以后,香喷喷的鲍鱼粥就制作完成了,加上一些葱花,香菜来吃味道就会变得更好。

方法三

准备枸杞,生姜,食盐,鲍鱼以及小米。

把鲍鱼清洗处理干净,放到开水锅中烫煮一分钟,再取出来把杂质清洗干净,鲍鱼,小米以及生姜丝放进慢炖锅当中,加入清水炖煮两个小时,等到小米粘稠,出锅之前的5分钟,添加一些枸杞,就可以盛出来吃了。

鲍鱼怎么清洗才算干净

1、先将鲍鱼的外表给清洗干净,可以用牙刷刷干净鲍鱼的外壳。

2、然后将鲍鱼的肉和壳分开,可以用小刀、汤匙或者小饭匙等方便使用的工具,从扁平一边切入;也可以将鲍鱼洗干净后,扔到锅里煮,煮熟后用刀分开肉和壳。

3、剥开鲍鱼壳之后,可以看到黑色或黄色的鲍鱼肚肠,还有一些绿色的器官,要把这些内脏去除;鲍鱼的嘴巴在鲍鱼身体比较窄的一端,里面有一条食胃管,在分解的时候必须连同口器一起除去。

4、洗粘液,拿粗盐把洗粘液也搓干净,之后用清水冲洗就好了。

新鲜鲍鱼怎么蒸好吃

如果是活的鲍鱼就可以先把有肉的一面朝上,铺一层,在蒸笼中撒上一些精盐,然后开火蒸熟,水开以后继续蒸5分钟左右就可以了,鲍鱼蒸好以后把肉剔出来内脏去除,鲍鱼肉放到凉水当中浸泡10分钟,这样可以让口感变得更加不错,再把它分装到小包装里面,放进冰箱冷冻吃的时候解冻就可以了。

鲍鱼什么人不适合吃

1、尿酸偏高和通风患者不宜吃鲍鱼,鲍鱼含有的嘌呤会使人体尿酸浓度增高。

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