尽量避免摄取糖类是限糖饮食的基本，所以选择食品时，最重要的是知道哪些食品的糖类含量高。一定要避开的糖类含量高的食品，大概就是含淀粉的食品与甜的食品。淀粉多的食品包括谷物制成的主食，以及马铃薯、番薯、芋头等「薯类」。令人意外的是，有些蔬菜的淀粉含量也很高。我采行三餐限糖的超级限糖法，所摄取的总热量有十二％左右是糖类，而它们几乎都来自蔬菜，当中又以南瓜、慈菇、莲藕、百合根、红萝卜等的糖类含量高，这点要小心。
尽量避免摄取糖类是限糖饮食的基本，所以选择食品时，最重要的是知道哪些食品的糖类含量高。一定要避开的糖类含量高的食品，大概就是含淀粉的食品与甜的食品。淀粉多的食品包括谷物制成的主食，以及马铃薯、番薯、芋头等「薯类」。令人意外的是，有些蔬菜的淀粉含量也很高。我采行三餐限糖的超级限糖法，所摄取的总热量有十二％左右是糖类，而它们几乎都来自蔬菜，当中又以南瓜、慈菇、莲藕、百合根、红萝卜等的糖类含量高，这点要小心。
